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Mercoledì, 07 Settembre 2016 20:37

Cosa metto nel carrello della spesa a... AGOSTO!!!

Cosa metto nel carrello della spesa ad Agosto? Frutta e verdura di stagione raffigurati in una immagine! 

 

Per informazioni visitare il sito:

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oppure contattare il Dott. Fabio Nardi ai seguenti recapiti:

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Cosa metto nel carrello della spesa a Luglio? Frutta e verdura di stagione raffigurati in una immagine! 

 

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Lunedì, 06 Giugno 2016 20:01

Nutriente n. 3: i Grassi

I GRASSI danno energia ed aggiungono sapore ai cibi.Questi possono essere divisi in tre gruppi. Il primo gruppo: i grassi chiamati “saturi”, li trovi nel latte intero (o yogurt intero), uova, burro, panna, formaggi, carne rossa, salumi. Il secondo gruppo: i grassi “polinsaturi” li trovi nell’olio di semi (girasole, arachide ecc.), nel pesce e nella frutta secca (noci, nocciole, mandorle, pistacchi, arachidi ecc.). Il terzo gruppo: il grasso “monoinsaturo” presente nell’olio extravergine di oliva.

 

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Lunedì, 16 Maggio 2016 21:29

I cinque colori

Quanto di meglio possiamo desiderare per la nostra dieta si trova nella frutta e nella verdura, vere e proprie fonti, queste ultime, di energia pulita. Esse concentrano al loro interno vitamine, fibre e minerali, tutti nutrienti che ci danno forza, ci fanno crescere bene e ci aiutano a combattere le malattie.

Non possiamo ancora affermare ci aiutino ad essere più intelligenti. Di sicuro, però, tutte le persone intelligenti consumano ogni giorno frutta e verdura.

Avendo un basso contenuto di grassi, frutta e verdura ci nutrono senza farci ingrassare troppo: una mela o una albicocca saziano come una merendina, ma contengono solo il 10% delle calorie di una merendina!

 

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Mercoledì, 16 Marzo 2016 23:07

Dieta: la cura di sè

La parola "dieta" (dal greco "diaita") significa stile di vita, attenzione verso un giusto nutrimento, capacità di vivere in tranquillità, strada per la salute - da intendersi quest'ultima come percezione del benessere e non soltanto come assenza di malattia (OMS).

Negli ultimi anni si è incorsi nell'errore di associare al termine "dieta" il computo delle calorie: si è in questo modo finito con l'attribuire alla stessa un significato prevalentemente, se non esclusivamente, dimagrante.

Ne è derivata la stesura di liste di cibi ingrassanti da escludere a tutti i costi e di liste di cibi dimagranti ai quali si attribuiscono virtù terapeutiche che si sono rivelate più fantasiose che scientifiche. Da qui l'idea errata secondo la quale per dimagrire occorra eliminare il massimo delle calorie.

La restrizione imposta o cercata ha inevitabilmente innescato danni al comportamento alimentare: si pensi alla perdita di controllo o ai danni provocati alla sfera psicologica quali la colpevolizzazione ed il fallimento.

Ecco che la parola dieta anziché divenire sinonimo di salute e benessere è diventata causa di fallimenti, obesità e disturbi alimentari.

É auspicabile quindi recuperare il vero significato del termine "dieta" ed acquisire consapevolezza circa il fatto che il giusto dosaggio di nutrimento accompagnato da una costante attività motoria costituisca la strada per la salute.

Nel termine "diaita" è racchiuso il concetto della "cura di sè", del volersi bene: "mens sana in corpore sano" direbbero i latini. Un brocardo molto antico ma di una attualità piacevolmente sorprendente.

 

 

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L'importanza di una dieta varia ed equilibrata caratterizzata dalla assunzione bilanciata dei vari nutrienti è dimostrata da validi studi scientifici.

La salute dunque si costruisce a tavola.

Alimentarsi correttamente significa consumare cibi in quantità adeguate al proprio fabbisogno e dare al corpo ciò di cui lo stesso necessita.
L'equilibrio alimentare non si costruisce su un unico piatto né su un unico giorno. Esso deve piuttosto essere il frutto tanto di una continuità settimanale quanto di una educazione alimentare acquisita.

A dispetto di quanto i più siano indotti a pensare, non esistono cibi proibiti al pari di come non esistano cibi miracolosi.
Ovviamente alcuni elementi, per i principi nutritivi in esso contenuti, risultino PIÙ SALUTARI rispetto ad altri.

Una sana e corretta alimentazione produce evidenti benefici al nostro corpo: un corretto stile alimentare contribuisce a costruire, rafforzare, mantenere il corpo ed a fornire l'energia quotidiana indispensabile al buon funzionamento dell'organismo; una giusta alimentazione è determinante per uno sviluppo fisico sano sin dalla primissima età.

Una dieta bilanciata, combinata a uno stile di vita attivo che preveda la pratica quotidiana di attività fisica, aiuta a mantenere un peso corporeo adeguato, permettendo una crescita più armoniosa da un punto di vista fisico e più serena da un punto di vista psicologico.

Per ultima cosa, non in ordine di di importanza, mangiare sano aiuta a prevenire ed a trattare molte malattie croniche come l’obesità e il sovrappeso, l’ipertensione arteriosa, le malattie dell’apparato cardiocircolatorio, le malattie metaboliche, il diabete tipo 2, alcune forme di tumori. Una sana alimentazione fortifica il sistema immunitario contribuendo a proteggere l’organismo da alcune malattie non direttamente legate alla nutrizione.

 

 

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Martedì, 15 Marzo 2016 10:00

"Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla"

Un'importante iniziativa promossa dal Ministero della Salute.

 

Il 15 marzo 2016 ricorre la V Giornata del Fiocchetto Lilla, simbolo dell'impegno e della consapevolezza nei confronti delle problematiche legati ai disturbi alimentari, un fenomeno molte volte sottovalutato sia da chi ne soffre che dalla famiglia.

La giornata è stata fondata cinque anni fa da Stefano Tavilla, presidente dell'Associazione "Mi nutro di vita", padre di Giulia, una ragazza morta per problemi legati alla bulimia.

In occasione dell'evento si terrà a Roma un incontro al Comprensorio di Santa Maria della Pietà, dalle 14.00 alle 18.30, a cui interverranno i rappresentanti delle Istituzioni ed organizzazioni Onlus. Alle 19.00 al Teatro Sala Basaglia si terrà SMILE, spettacolo teatrale del Lavoratorio "Smetto di dare i numeri". La fontana all'ingresso del Comprensorio di Santa Maria della Pietà sarà illuminata di lilla.

I disturbi del comportamento alimentare sono complesse malattie mentali che porta chi né affetto a vivere con l'ossessione del cibo, del peso e dell'immaginazione corporea.

Il Ministero della Salute è attualmente impegnano nella stesura di Linee di Indirizzo per la riabilitazione nutrizionale in ambito di disturbi alimentari, con un Gruppo di Lavoro di esperti e rappresentanti regionali.

Le linee di indirizzo contengono sezioni per i differenti destinatari:

- servizi di diagnosi e cura dei disturbi alimentari (ambulatori, day hospital, strutture e semiresidenziali e residenziali);

- famiglie;

- medici di famiglia generale e pediatri di libera scelta.

 

Per approfondire consulta:

- il programma della giornata;

- l'area tematica Nutrizione;

- la scheda Disturbi del comportamento alimentare;

- il rapporto Istisan n. 13/6 Disturbi del comportamento alimentare negli adolescenti e nei giovani adulti.

 

 

 

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